Шкаф шоковой заморозки Apach SH10

Шкаф шоковой заморозки

Шкаф шоковой заморозки Apach SH10 — профессиональное холодильное оборудование, предназначенное для быстрого охлаждения и глубокой заморозки готовых блюд, полуфабрикатов, мяса, рыбы, овощей, десертов и других продуктов. Благодаря технологии шокового охлаждения устройство позволяет максимально быстро снизить температуру продукции, сохраняя ее вкусовые качества, структуру, внешний вид и питательные свойства. Использование шкафа значительно увеличивает срок хранения продуктов и помогает соблюдать санитарные нормы на предприятиях общественного питания.

Модель оснащена встроенным холодильным агрегатом и имеет вместительную камеру объемом 190 литров, рассчитанную на размещение 10 гастроемкостей GN 1/1 или 10 противней размером 600×400 мм, что делает оборудование универсальным для ресторанов, кафе, пекарен, кондитерских, столовых и производственных кухонь. Шкаф способен охладить до 35 кг продукции с +70°C до +3°C всего за 90 минут, а также заморозить до 20 кг продуктов с +70°C до -18°C за 240 минут.

Корпус выполнен из прочных материалов, устойчивых к интенсивной ежедневной эксплуатации, а эргономичная конструкция обеспечивает удобство загрузки и выгрузки продукции. Петли двери расположены слева, что следует учитывать при выборе места установки. Оборудование работает от стандартной сети 220 В, имеет мощность 1,6 кВт и сочетает высокую производительность с надежностью. Поставка осуществляется только со склада, что необходимо учитывать при оформлении заказа.