Чебуречница Hurakan HKN-EF16

Чебуречница профессиональная Hurakan HKN-EF16

Чебуречница Hurakan HKN-EF16 – это современное профессиональное тепловое оборудование, предназначенное для приготовления чебуреков, беляшей, пирожков, янтыков, пончиков, хвороста, самсы, рыбы, курицы, морепродуктов и других продуктов методом жарки во фритюре. Благодаря увеличенной рабочей зоне, вместительной ванне объемом 29,4 литра и большой корзине, модель идеально подходит для предприятий общественного питания с высокой проходимостью. Она позволяет готовить большие партии продукции за короткое время, сохраняя высокое качество и стабильность результата.

Оборудование широко применяется в ресторанах, кафе, столовых, сетях быстрого питания, киосках уличной еды, кулинариях, торговых павильонах, фуд-кортах, производственных кухнях и предприятиях пищевой промышленности. Надежная конструкция, изготовленная из нержавеющей стали, обеспечивает длительный срок службы даже при интенсивной ежедневной эксплуатации.

Главной особенностью Hurakan HKN-EF16 является широкая жарочная корзина размером 580×280×85 мм, которая позволяет одновременно размещать большое количество изделий или готовить крупные продукты без необходимости их разрезания. Благодаря этому значительно увеличивается производительность кухни и сокращается время ожидания заказов.

Общий объем рабочей ванны составляет 29,4 литра, при этом максимальный объем заливаемого масла достигает 16 литров. Такое количество масла способствует равномерному распределению температуры по всей поверхности ванны, благодаря чему продукты прожариваются одинаково со всех сторон, приобретают золотистую корочку и сохраняют сочность внутри.

Чебуречница оснащена мощным нагревательным элементом мощностью 3,9 кВт, который обеспечивает быстрый выход оборудования на рабочую температуру и поддерживает стабильный температурный режим даже при постоянной загрузке новой продукции. Это особенно важно для заведений общественного питания, где оборудование работает практически без остановок.

Температура регулируется в диапазоне от 50 до 190 °C, что делает аппарат универсальным для приготовления различных видов блюд. Более низкие температуры подходят для деликатного прогрева и медленной обжарки, тогда как максимальный режим используется для быстрого формирования хрустящей корочки.

Высокоточный механический терморегулятор позволяет легко подобрать оптимальную температуру для каждого продукта. Это помогает избежать перегрева масла, снижает вероятность подгорания изделий и способствует экономичному расходу электроэнергии.