Фритюрница Hurakan HKN-FT88N

Фритюрница профессиональная Hurakan HKN-FT88N

Hurakan HKN-FT88N – это профессиональная электрическая двухванная фритюрница, предназначенная для интенсивного приготовления блюд во фритюре на предприятиях общественного питания. Модель разработана для использования в кафе, ресторанах, заведениях быстрого питания, столовых, кулинариях и других объектах HoReCa, где требуется высокая производительность, стабильное качество приготовления и удобство ежедневной эксплуатации. Благодаря двум независимым ваннам объемом по 8 литров каждая оборудование позволяет одновременно готовить разные виды продуктов, разделяя процессы жарки и предотвращая смешивание вкусов и запахов.

Конструкция фритюрницы выполнена с учетом требований профессиональной кухни: корпус изготовлен из прочной нержавеющей стали, устойчивой к воздействию влаги, высоких температур и постоянной очистке. Такой материал обеспечивает долговечность оборудования, сохраняет аккуратный внешний вид даже при активной эксплуатации и соответствует санитарным требованиям предприятий общественного питания. Нержавеющая сталь также облегчает уход за поверхностью — загрязнения, остатки масла и продукты приготовления легко удаляются с помощью стандартных моющих средств.

Главным преимуществом модели Hurakan HKN-FT88N является наличие двух отдельных фритюрных ванн общей вместимостью 16 литров. Каждая ванна рассчитана на 8 литров масла, что позволяет организовать параллельное приготовление различных блюд. Например, в одной секции можно готовить картофель фри, а во второй – мясные полуфабрикаты, рыбу, наггетсы, сырные изделия или другие продукты. Независимая работа двух зон значительно повышает эффективность кухни и сокращает время ожидания заказов.

Фритюрница оснащена мощной системой нагрева общей мощностью 6,5 кВт. Такое значение обеспечивает быстрый выход масла на рабочую температуру и поддержание стабильного теплового режима даже при регулярной загрузке продуктов. Электрическое подключение к сети 220 В делает оборудование удобным для установки в большинстве профессиональных кухонь без необходимости подключения к промышленным электрическим линиям.

Температурный диапазон работы устройства составляет от 60 до 190 °C, что позволяет подобрать оптимальные условия приготовления для различных продуктов. Низкие температуры подходят для щадительного нагрева и поддержания готовых блюд, а максимальная температура используется для быстрой обжарки с образованием хрустящей корочки. Точная регулировка температуры помогает контролировать процесс приготовления, сохранять качество продуктов и рационально расходовать масло.

Каждая ванна оснащена отдельным нагревательным элементом и системой управления, благодаря чему оператор может гибко управлять процессом приготовления. Возможность использовать разные температурные режимы в двух секциях делает оборудование универсальным решением для заведений с широким ассортиментом меню.