Поверхность жарочная Hurakan HKN-PSL550

Профессиональная жарочная поверхность Hurakan HKN-PSL550

Жарочная поверхность Hurakan HKN-PSL550 – это профессиональное тепловое оборудование, предназначенное для приготовления широкого ассортимента блюд на предприятиях общественного питания. Модель отлично подходит для ресторанов, кафе, баров, столовых, закусочных, предприятий быстрого питания, фуд-кортов, уличной торговли и других заведений, где требуется высокая производительность, стабильный нагрев и удобство эксплуатации. Благодаря гладкой рабочей поверхности оборудование позволяет готовить продукты с минимальным количеством масла, сохраняя их естественный вкус, сочность и привлекательный внешний вид.

Рабочая поверхность изготовлена из высококачественной нержавеющей стали и имеет размеры 548×350 мм, что обеспечивает достаточно пространства для одновременного приготовления нескольких порций мяса, рыбы, птицы, овощей, колбасок, сосисок, яиц, омлетов, блинов, сырников, бургеров, стейков, котлет, морепродуктов и других блюд. Гладкая поверхность особенно подходит для продуктов, требующих равномерного контакта с нагревательной зоной, обеспечивая красивую золотистую корочку без пригорания.

Корпус аппарата также выполнен из нержавеющей стали, устойчивой к воздействию влаги, жира, высоких температур и моющих средств. Такой материал отличается долговечностью, высокой прочностью и простотой ухода. После окончания рабочей смены поверхность легко очищается от остатков пищи и жира, что способствует поддержанию высокого уровня санитарии на профессиональной кухне.

Модель оснащена нагревательным элементом мощностью 3 кВт, который обеспечивает быстрый выход оборудования на рабочую температуру и поддерживает стабильный нагрев в течение всего процесса приготовления. Подключение осуществляется к стандартной однофазной электросети 220 В, благодаря чему жарочную поверхность можно использовать практически в любом заведении без необходимости организации трехфазного электропитания.

Температурный диапазон составляет от 50 до 300 °С, что делает оборудование универсальным для приготовления различных категорий продуктов. Низкие температуры подходят для поддержания блюд в горячем состоянии или деликатного приготовления, средний диапазон используется для овощей, рыбы, морепродуктов и полуфабрикатов, а максимальная температура идеально подходит для быстрого обжаривания мяса, стейков, котлет и других продуктов с образованием аппетитной хрустящей корочки.

Равномерное распределение тепла по всей площади рабочей поверхности способствует одинаковой степени прожарки продуктов независимо от их расположения. Это особенно важно при интенсивной эксплуатации, когда одновременно готовится большое количество блюд.