Плита индукционная Hurakan HKN-ICW35M WOK

Плита Hurakan HKN-ICW35M WOK

Индукционная плита Hurakan HKN-ICW35M WOK – это профессиональное тепловое оборудование, разработанное специально для приготовления блюд в посуде типа WOK. Модель сочетает высокую мощность, экономичность, удобное кнопочное управление и надежную конструкцию из нержавеющей стали. Благодаря мощности 3,5 кВт плита быстро выходит на рабочий режим, обеспечивая интенсивный нагрев, необходимый для приготовления блюд азиатской кухни, а также широкого ассортимента горячих блюд, требующих высокой температуры и точного контроля процесса.

Главной особенностью модели является специальная WOK-конфорка, форма которой идеально подходит для использования с традиционной вок-сковородой. Такая конструкция обеспечивает максимальный контакт посуды с зоной нагрева, благодаря чему тепло распределяется равномерно по всей поверхности дна. Это позволяет быстро обжаривать мясо, рыбу, морепродукты, овощи, лапшу, рис и другие продукты, сохраняя их натуральную текстуру, сочность, вкус и полезные свойства.

Индукционная технология нагрева отличается высокой эффективностью. В отличие от традиционных электрических плит, тепло возникает непосредственно в дне совместимой посуды за счет воздействия электромагнитного поля. Поверхность вокруг конфорки практически не нагревается, что значительно снижает теплопотери, делает эксплуатацию безопаснее и способствует поддержанию комфортной температуры на профессиональной кухне. Кроме того, такая технология позволяет существенно сократить расход электроэнергии и уменьшить время приготовления блюд.

Мощность устройства составляет 3,5 кВт, что обеспечивает быстрый разогрев посуды и высокую производительность даже при интенсивной эксплуатации. Пользователь может выбирать один из 13 уровней мощности в диапазоне от 500 до 3500 Вт, что позволяет максимально точно подобрать режим приготовления для различных продуктов. Низкие уровни подходят для медленного томления, подогрева и поддержания температуры готовых блюд, тогда как максимальная мощность используется для быстрого кипячения, интенсивной жарки и приготовления блюд методом stir-fry.

Помимо регулировки мощности, модель позволяет устанавливать температуру нагрева в диапазоне от 60 до 280 °С. Такой широкий температурный диапазон делает плиту универсальной и позволяет использовать ее для самых разнообразных технологических процессов: варки, тушения, жарки, приготовления соусов, супов, лапши, риса, блюд вок, а также для разогрева готовой продукции.

Для удобства эксплуатации плита оснащена кнопочной панелью управления, которая отличается простотой и надежностью. Все основные параметры легко задаются при помощи кнопок, что обеспечивает быстрый доступ к выбору мощности, температуры и времени приготовления. Интуитивно понятное управление не требует длительного обучения персонала и позволяет быстро приступить к работе.