Плита индукционная Hurakan HKN-ICF70D2V

Плита Hurakan HKN-ICF70D2V

Индукционная плита Hurakan HKN-ICF70D2V – профессиональное настольное оборудование, предназначенное для предприятий общественного питания, ресторанов, кафе, столовых, фуд-кортов, кейтеринговых компаний и производственных кухонь. Модель оснащена двумя независимыми индукционными конфорками общей мощностью 7 кВт (2×3,5 кВт), что позволяет одновременно готовить несколько блюд без потери производительности. Благодаря использованию современной индукционной технологии нагрев осуществляется непосредственно через дно посуды, а не через поверхность плиты, что значительно сокращает время приготовления, уменьшает энергопотребление и делает работу кухни более безопасной и комфортной.

Корпус плиты выполнен из прочных материалов, рассчитанных на интенсивную ежедневную эксплуатацию в условиях профессиональной кухни. Рабочая поверхность отличается высокой устойчивостью к механическим нагрузкам, воздействию высоких температур и легко очищается после завершения работы. Компактные размеры 355×840×135 мм позволяют разместить оборудование даже на кухнях с ограниченной рабочей площадью, сохранив при этом полноценную двухконфорочную рабочую станцию.

Каждая конфорка функционирует независимо, что обеспечивает возможность приготовления различных блюд одновременно с индивидуальными настройками температуры. Максимальная мощность каждой зоны нагрева составляет 3,5 кВт, благодаря чему плита быстро доводит воду до кипения, эффективно подходит для жарки, варки, тушения, приготовления соусов и других технологических процессов.

Температурный диапазон от 60 до 280 °С делает модель универсальным оборудованием для приготовления самых разнообразных блюд. Минимальная температура подходит для поддержания готовых блюд в горячем состоянии, медленного томления, приготовления деликатных соусов и растапливания продуктов. Средний диапазон используется для варки, тушения и приготовления супов, а максимальные температуры позволяют выполнять интенсивную жарку, быстро разогревать продукты и работать с посудой большого объема.

Для удобства эксплуатации предусмотрено 10 уровней нагрева, позволяющих точно подобрать необходимую интенсивность приготовления. Пошаговая регулировка обеспечивает стабильную температуру, предотвращает пригорание продуктов и позволяет максимально точно соблюдать технологические требования приготовления различных блюд.

Одним из преимуществ модели является наличие таймера продолжительностью до 24 часов. Пользователь может заранее установить необходимое время приготовления, после чего оборудование автоматически завершит работу по окончании установленного интервала. Такая функция значительно упрощает работу персонала, снижает вероятность ошибок и позволяет одновременно выполнять несколько производственных процессов без постоянного контроля оборудования.