Плита индукционная Hurakan HKN-ICF35ML

Плита индукционная Hurakan HKN-ICF35ML

Индукционная плита Hurakan HKN-ICF35ML – это современное профессиональное тепловое оборудование, предназначенное для использования на предприятиях общественного питания: в ресторанах, кафе, столовых, гостиницах, фуд-кортах, кейтеринговых компаниях, а также на профессиональных кухнях с ограниченным пространством. Благодаря высокой мощности, компактным размерам и надежной конструкции модель обеспечивает быстрый нагрев посуды, точное поддержание температуры и экономичное потребление электроэнергии.

Главным преимуществом индукционной технологии является нагрев непосредственно дна посуды за счет воздействия электромагнитного поля. При этом стеклокерамическая поверхность практически не нагревается, что значительно повышает безопасность эксплуатации, уменьшает теплопотери и облегчает уход за оборудованием. Такой принцип работы позволяет сократить время приготовления блюд, снизить расход электроэнергии и создать более комфортные условия для персонала кухни.

Модель Hurakan HKN-ICF35ML оснащена мощностью 3,5 кВт, что обеспечивает быстрый выход на рабочую температуру и позволяет эффективно выполнять широкий спектр кулинарных задач: варку, жарку, тушение, приготовление супов, соусов, гарниров, блюд вок, а также кипячение воды и поддержание температуры готовых продуктов.

Для удобства эксплуатации плита оборудована электромеханической панелью управления, которая отличается надежностью, долговечностью и простотой использования. Поворотные регуляторы позволяют быстро установить необходимый режим работы даже при интенсивной эксплуатации кухни. Дополнительный LED-дисплей отображает выбранные параметры приготовления, делая управление максимально понятным и удобным.

Плита поддерживает 10 уровней мощности нагрева в диапазоне от 500 до 3500 Вт, что позволяет подобрать оптимальный режим практически для любого блюда. Низкие уровни мощности подходят для деликатного разогрева, приготовления соусов или томления, а максимальная мощность используется для интенсивного кипячения и быстрого приготовления продуктов.

Кроме регулировки мощности предусмотрен температурный режим от 60 до 240 °С. Благодаря возможности выбора температуры повар может максимально точно соблюдать технологию приготовления различных блюд, избегая перегрева продуктов и обеспечивая стабильное качество готовой продукции.

Для автоматизации процесса приготовления модель оснащена электронным таймером продолжительностью до 3 часов. После окончания установленного времени устройство автоматически завершает работу, что позволяет снизить нагрузку на персонал, избежать пригорания блюд и более рационально организовать рабочий процесс.