Гриль контактный Hurakan HKN-PE44MT

Гриль Hurakan HKN-PE44MT

Контактный гриль Hurakan HKN-PE44MT – это профессиональное тепловое оборудование, предназначенное для приготовления широкого ассортимента блюд на предприятиях общественного питания. Благодаря двум независимым верхним рабочим поверхностям, одна из которых рифленая, а другая гладкая, а также комбинированной нижней поверхности, модель отличается высокой универсальностью и позволяет одновременно готовить различные продукты с разной степенью прожарки и текстурой. Такая конструкция особенно востребована в ресторанах, кафе, заведениях быстрого питания, бургерных, стейк-хаусах, кофейнях, фуд-кортах и точках уличной торговли. Конструкция и характеристики модели соответствуют данным производителя.

Мощность 3,6 кВт обеспечивает быстрый выход оборудования на рабочую температуру и стабильный нагрев даже при интенсивной загрузке. Подключение к стандартной сети 220 В позволяет использовать гриль практически на любой профессиональной кухне без необходимости подключения к трехфазной сети.

Одной из главных особенностей Hurakan HKN-PE44MT является комбинированное исполнение жарочных поверхностей. Верхняя часть состоит из двух отдельных секций: одна имеет рифленую поверхность, вторая — гладкую. Нижняя рабочая поверхность также объединяет гладкую и рифленую зоны. Благодаря такому решению повар получает возможность одновременно готовить разные блюда, не используя несколько отдельных аппаратов.

Рифленая поверхность идеально подходит для приготовления:

• стейков;
• бургеров;
• свинины;
• куриного филе;
• колбасок;
• овощей гриль;
• шаурмы;
• панини.

Гладкая поверхность лучше всего подходит для:

• рыбы;
• яиц;
• омлетов;
• бекона;
• тостов;
• сэндвичей;
• морепродуктов;
• овощей с минимальным количеством масла.

Благодаря одновременному воздействию тепла сверху и снизу продукты готовятся значительно быстрее, чем на традиционных жарочных поверхностях. Это особенно важно в часы пик, когда необходимо обслужить большое количество посетителей за минимальное время.